Sup Kikil Perjuangan

Sup Kikil Perjuangan

Bahan :
- Kikil (kaki sapi) 250 gram -
- Jamur putih 10 gram -
- Daun prei 1 batang, potong-potong -
- Air kaldu 750 ml -
- Minyak goreng 2 sdm -

Bumbu halus :
- Bawang putih 3 siung -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Pala bubuk 1/4 sdt -
- Penyedap rasa 1/4 sdt -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Rebus kikil dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan dan potong-potong.
2. Tumis bumbu halus dan daun prei hingga harum, lalu tuang air kaldu, aduk rata.
3. Masukkan kikil, masak hingga bumbu menyerap dan mendidih, angkat.
4. Tambahkan jamur putih, aduk rata.
5. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006