Kulit Lumpia II (Basah)

Kulit Lumpia II (Basah)

Bahan :
- Tepung terigu protein sedang 300 gram -
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -
- Garam secukupnya -
- Air 600 ml -
- Minyak goreng 3 sdm -

Cara membuat :
1. Campur terigu dan garam, aduk rata.
2. Buat lubang di tengah, masukkan telur. Aduk hingga rata dari tengah ke arah tepi perlahan sambil tuang air sedikit demi sedikit.
3. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
4. Panaskan pan dadar bulat diameter 17 cm, tuang 1 sendok sayur adonan dn ratakan.
5. Masak di atas api sedang hingga bisa dilepas. Angkat.
6. Kulit lumpia siap digunakan.

Untuk 25 lembar

Koki - Edisi 151 - 18 juni - 1 juli 2009