Bolu Bai

Bolu Bai
Dari Sumbawa

Bahan :
- 6 butir telur -
- 100 gram gula pasir -
- 135 gram tepung beras -
- 1/4 sdt garam -

Sirup :
- 150 gram gula pasir -
- 200 ml air -

Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula sampai kental.
2. Tambahkann tepugn beras dan garam. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang persegi 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus selama 30 menit. Setelah dingin, potong-potong kue.
4. Rebus sirup sambil diaduk sampai medidih.
5. Celupkan potongan kue ke sirup, angkat. Bungkus dengan kertas minyak.

Untuk 25 buah

Saji / Edisi 33 / Tahun II / 8 - 28 November 2004