Selada Padang

Selada Padang

Bahan :
- Kentang 500 gram, potong tipis, goreng -
- Mentimun 500 gram, kupas, potong -
- Putih telur 3 butir, rebus, potong -
- Daun selada 10 lembar -
- Tomat 1 buah, potong -

Saus :
- Kuning telur 3 butir, rebus, haluskan -
- Kentang 1 buah, rebus, kupas, haluskan -
- Margarin 150 gram, lelehkan -
- Susu bubuk 1 sdt -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Gula halus 1 sdm -
- Cuka 1 sdm -
- Garam 1 sdt -

Cara membuat :
1. Saus : Campur kuning telur dan kentang halus, tuangkan margarin cair, aduk rata.
2. Campur susu bubuk, merica, gula, cuka dan garam, aduk rata.
3. Alasi piring saji dengan daun selada, atur kentang goreng, mentimun dan putih telur.
4. Tuang saus secukupnya, beri potongan tomat di atasnya.
5. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Koki - Edisi 0021 - Juni 2004