Cake Stroberi Keju

Cake Stroberi Keju

Bahan :
- Margarin 100 gram -
- Gula halus 50 gram -
- Telur ayam 1 butir -
- Tepung terigu 225 gram -
- Susu bubuk 10 gram -

Butter Cheese :
- Mentega 50 gram -
- Krim cheese 150 gram -
- Keju cheddar 50 gram, parut -
- Gula halus 100 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Tepung terigu 25 gram -
- Tepung maizena 12,5 gram -

Isian :
- Selai sroberi secukupnya -

Topping :
- Gula halus secukupnya -
- Stroberi 5 buah, iris -

Cara membuat :
1. Kulit pie : Kocok margarin, gula dan telur hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata,
2. Cetak adonan dalam cetakan kecil, sisihkan.
3. Butter cheese : Kocok mentega, krim cheese, keju parut dan gula hingga mengembang, masukkan telur, terig dan maizena. Kocok hingga rata.
4. Masukkan selai stroberi ke dalam kulit pie, tutup bagian atasnya dengan adonan butter cheese.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150oC selama 40 menit. Angkat.
6. Keluarkan dari cetakan, taburi gula halus dan coklat bubuk.
7. Sajikan.

Untuk 20 buah

Koki - Edisi 0021 - Juni 2004