Nasi Usus

Nasi Usus

Bahan :
- Nasi putih 250 gram -
- Usus ayam 150 gram -
- Kacang polong 100 gram -
- Bawang putih 3 siung, cincang -
- Bawang merah 4 butir, cincang -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Kecap asin 1 sdt -
- Minyak wijen 3 sdm -
- Daun bawang 1 batang, iris tipis -
- Garam secukupnya -
- Usus ayam goreng 100 gram, untuk taburan -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan usus, nasi putih, kacang polong, daun bawang, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.
3. Siapkan piring saji, atur nasi goreng di dalamnya, taburi usus goreng secukupnya.
4. Sajikan.

Untuk 1 porsi

Koki - Edisi 0021 - Juni 2004